初めて作った大根だが、たくさん採れたので切り干し大根を作ってみた。丁度電気乾燥機の中古が手に入ったので、これを使うことにした。大根を切ってトレイに入れて乾燥させるわけだが、途中味を見てみた。生乾きだったが、大根でこんなに … 続きを読む 切り干し大根